Onde os chefs comem? Com Matheus Ramos, da QT Pizza Bar, em São Paulo
Publicitário de formação, o carioca Matheus Ramos começou a cozinhar por acaso depois de queimar algumas lasanhas de micro-ondas e ficar sem o jantar.…
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Onde os chefs comem? Com Ana Bueno, do Banana da Terra, em Paraty
Uma das figuras mais ativas na cena gastronômica de Paraty, Ana Bueno chegou na cidade fluminense ainda adolescente. Sem planos de ser cozinheira, começou…
Veja chefs e restaurantes vencedores do prêmio James Beard 2024
O Oscar do mundo da alimentação nos Estados Unidos — o prêmio James Beard Awards — foi entregue nessa semana a muitos chefs e…
Onde os chefs comem? Com Honório Oliveira, da Churrascaria Palace, no Rio
Após cursar dois períodos de direito, o carioca Honório Oliveira deixou a faculdade para se dedicar à hotelaria. Formado também no curso de cozinha…
Onde os chefs comem? Com Pedro Coronha, do Koral, no Rio de Janeiro
Pedro Coronha tem apenas 26 anos de vida, mas soma no currículo passagens por casas renomadas tanto no Brasil quanto no exterior. Formado em…
12 chefs premiadas se juntam no Maní para arrecadar fundos para vítimas do RS
O Segundas no Maní, projeto no qual Helena Rizzo recebe chefs convidados em seu restaurante, terá uma edição super especial no próximo mês. No…
Onde os chefs comem? Com Thomas Troisgros, no Rio de Janeiro
A vocação vem de família: Thomas Troisgrois faz parte da quarta geração de chefs que carregam no sobrenome a paixão pela cozinha. Crescido em…
Festival reúne produtores e grandes chefs em prol de crianças com câncer
TUCCA e Le Cordon Bleu se unem e oferecem feira de produtos gastronômicos cuidadosamente selecionados, aulas e degustações ministradas por grandes chefs convidados entre…
Onde os chefs comem? Com Paula Labaki, no Rio de Janeiro
Uma das primeiras cozinheiras especializadas em defumação do país, Paula Labaki aprendeu desde cedo a vocação para estar ao redor das chamas. Criada em…
Onde os chefs comem? Com Thiago Castanho, em Nova York
Um dos responsáveis por difundir a culinária paraense Brasil afora, Thiago Castanho tem em seu DNA os ensinamentos da Floresta Amazônica e soma trabalhos…