Abre oficialmente hoje (4) o Singelo Braseiro, restaurante-boteco com alma carioca no coração de Baixo Pinheiros. Chopp gelado por R$ 10, serviço ainda um pouco confuso, mas extremamente simpático, o que nos faz relevar alguns “descompassos”, e samba na caixa de som.
Apesar da inauguração oficial ser hoje, já estava tão lotado nos dias em que abriu para “teste” que recomendo chegar bem cedo se quiser garantir uma das poucas mesas disponíveis, já que eles não aceitam reserva. No último sábado, a calçada e um bom pedaço da rua estavam dominados por jovens animados, que, de pé mesmo, curtiam a atmosfera descontraída com um copo na mão.
Nos jogos americanos de papel, uma frase deixa claro o conceito do local: “Um lugar simples, feito com carinho, onde o foco está em ser feliz com sabores na brasa. Comida descomplicada, chopp gelado e caipirinhas autênticas, tudo em um clima despretensioso que convida a ficar. Aqui, sabor e simplicidade andam juntos, celebrando o que a vida tem de melhor: momentos simples, bons e singelos.”
O Singelo ocupa duas casas, uma ao lado da outra. De um lado, com algumas mesas na porta, saem pratos principais. Do outro, apenas com mesas bistrôs altas e sem bancos, servem apenas petiscos e bebidas.
O cardápio oferece porções de coraçãozinho (R$ 28), queijo coalho (R$ 12, a unidade) e, para quem conseguir uma das disputadas mesas, um menu com cortes de carne no ponto, como a fraldinha (R$ 134), a picanha (R$ 179), farofa (R$ 26), arroz com brócolis ou biro-biro (R$ 26), salada Juliana (R$ 28) e galeto (R$ 74).
Durante a semana, no horário do almoço, servem um ótimo PF por R$ 49, com saladinha de entrada, uma opção da brasa (contra-filé, galeto ou vegetais), dois acompanhamentos (arroz com brócolis ou biro-biro ou branco e batata frita palito ou portuguesa) e farofa de ovos e molho vinagrete. Ainda é possível acrescentar feijão preto por mais R$ 5.
Para ir sem pressa, com os amigos, e curtir uma prosa acompanhado de um chopp gelado. Sempre bom lembrar: a casa acabou de abrir as portas, tenha paciência com o serviço que ainda está se adaptando.
Singelo Braseiro: Rua Costa Carvalho, 212 – Pinheiros – São Paulo – SP
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