Onde os chefs comem? Com Renato Fecchio, do DCK Burger, em São Paulo
Pode ser difícil eleger alguns bons restaurantes para quem entende e gosta de boa gastronomia — sobretudo na capital de São Paulo, que oferece…
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Onde os chefs comem? Com Amanda Caracante, do Tá na Mesa e Atelier Gourmand, em SP
A relação da chef Amanda Caracante com a comida começou ainda na infância. Neta de sírios e italianos e filha de cozinheiros, ela se…
Onde os chefs comem? Com Paula Prandini, do Empório Jardim, em Paris
A relação da chef Paula Prandini, do restaurante Empório Jardim, com a culinária começou ainda na infância, na mesa da casa da avó. De…
Onde os chefs comem? Com Fernando Couto, do Confraria do Sabor, em Campos do Jordão
O chef Fernando Couto trocou a criação de programas de informação pela elaboração de pratos e receitas de alta culinária. Após concluir a faculdade…
Onde os chefs comem? Com Benoit Mathurin, do Esther Rooftop, em SP
O renomado chef francês Benoit Mathurin, um dos destaques da cena gastronômica de São Paulo, começou sua trajetória estudando gastronomia, entre 1994 a 2001,…
Onde os chefs comem? Com Matheus Ramos, da QT Pizza Bar, em São Paulo
Publicitário de formação, o carioca Matheus Ramos começou a cozinhar por acaso depois de queimar algumas lasanhas de micro-ondas e ficar sem o jantar.…
Onde os chefs comem? Com Ana Bueno, do Banana da Terra, em Paraty
Uma das figuras mais ativas na cena gastronômica de Paraty, Ana Bueno chegou na cidade fluminense ainda adolescente. Sem planos de ser cozinheira, começou…
Onde os chefs comem? Com Honório Oliveira, da Churrascaria Palace, no Rio
Após cursar dois períodos de direito, o carioca Honório Oliveira deixou a faculdade para se dedicar à hotelaria. Formado também no curso de cozinha…
Onde os chefs comem? Com Pedro Coronha, do Koral, no Rio de Janeiro
Pedro Coronha tem apenas 26 anos de vida, mas soma no currículo passagens por casas renomadas tanto no Brasil quanto no exterior. Formado em…
Onde os chefs comem? Com Thomas Troisgros, no Rio de Janeiro
A vocação vem de família: Thomas Troisgrois faz parte da quarta geração de chefs que carregam no sobrenome a paixão pela cozinha. Crescido em…