Onde os chefs comem? Pedro Siqueira dá dicas para Milão, na Itália
O empresário e chef Pedro Siqueira é sócio do Massa Trattoria, no Leblon, e da Ella Pizzaria, no Jardim Botânico, ambos no Rio de…
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Onde os chefs comem? Com Tuca Mezzomo, do Charco, em Moscou
Natural de Passo Fundo, no Rio Grande do Sul, Tuca Mezzomo se aventurou pelo mundo da comida a partir dos 14 anos, quando passou…
Onde os chefs comem? Thomas Troisgros traz dicas de Madri, na Espanha
O chef Thomas Troisgros, dono de múltiplos empreendimentos no Rio de Janeiro, como os restaurantes Toto, Oseille, T.T. Burger e Marola, estreou recentemente o…
Onde os chefs comem? Com Andreza Luiza, do Belô Restaurante, em São Paulo
A chef Andreza Luiza percorreu uma longa trajetória até ficar à frente do Belô Restaurante, no Jardim Paulista, em São Paulo. Natural de Santo…
Onde os chefs comem? Com Yasmin Yonashiro e Simone Xirata, do Jojo Ramen, no Japão
País milenar e de cultura profunda, o Japão é o destino dos sonhos de muita gente. As sócias e empresárias Yasmin Yonashiro e Simone…
Onde os chefs comem? Com Fellipe Zanuto, d’A Pizza da Mooca, em Milão
Nascido e crescido na Mooca, tradicional bairro da Zona Leste de São Paulo, Fellipe Zanuto se formou em gastronomia e acumula no currículo passagens…
Onde os chefs comem? Com Margareth Rocha, do Rappanui Gastronomia, em Búzios
A chef executiva Margareth Rocha fundou o buffet Rappanui Gastronomia com Ricardo Pires em 2004. Especialistas em servir os clientes com sofisticação, atendem desde…
Onde os chefs comem? Com Nando Carneiro, do Nomo, em São Paulo
O chef Nando Carneiro, à frente do restaurante Nomo, é cozinheiro profissional desde os 17 anos. Trabalhou em restaurantes na Nova Zelândia, onde residiu…
Onde os chefs comem? Com Marcelo Yamasaki, do Yujo, no Rio de Janeiro e em SP
Em sua trajetória, o chef Marcelo Yamasaki coleciona atuações importantes e de sucesso ao longo de seus 41 anos. Paulista, com origem de família…
Onde os chefs comem? Com Rodrigo Aguiar, do Casa Rios, em SP
O chef Rodrigo Aguiar, à frente do restaurante Casa Rios, é natural do Rio de Janeiro. Aos nove anos, mudou-se para São Paulo e,…