Dia do Croissant: aprenda a fazer esse folhado com a chef Helena Mil-Homens
No dia 30 de janeiro é celebrado o Dia do Croissant, um folhado que ganhou fama mundialmente como um ícone da culinária francesa, mas…
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Chef francês proíbe inspetores do Guia Michelin em novo restaurante
Há cinco anos, o chef francês Marc Veyrat enfrentou o prestigiado Guia Michelin na justiça após uma crítica negativa a um polêmico suflê, e…
Globo de Ouro serve taco de caviar e salada de sashimi do chef Nobu Matsuhisa
A grande noite em que Fernanda Torres venceu o Globo de Ouro de Melhor Atriz em um Filme de Drama foi regada a comida…
Receita de bacalhau confitado com cerejas frescas do chef Felipe Caputo
O chef Felipe Caputo compartilha uma receita que é a cara do Natal e das festas de final de ano: bacalhau! Este pescado, um…
Receita de paleta de cordeiro: o segredo de família do chef Amilcar Azevedo
O Natal é uma época de tradições, celebrações e, claro, de mesas fartas, cheias de memórias e aconchego. Dentre as receitas clássicas da celebração,…
Pavlova à brasileira: aprenda receita refrescante do chef Felipe Caputo
Leve e crocante por fora, macia e aerada por dentro, a pavlova é uma sobremesa que nasceu na Oceania e é normalmente servida com…
Roberto Cerea, chef com 3 estrelas Michelin, vem ao Brasil para celebrar 150 anos da imigração italiana
O chef italiano Roberto Cerea, que foi premiado com três estrelas Michelin em seu país, está no Brasil nesta semana para celebrar os 150…
Receita: chef Fábio Sinbo ensina a preparar peixe recheado com farofa de camarão
O chef Fábio Sinbo, à frente do restaurante Azur do Mar, no Mercadão de Pinheiros, em São Paulo, passa seus conhecimentos adiante na receita…
Receita: aprenda a fazer um arroz de camarão com o chef Juliano Valese
É oficial: as comemorações de fim de ano já chegaram! E, com elas, surge aquela dúvida sobre o que preparar para receber a família…
Donna, do chef André Mifano, renova menu e décor em celebração aos seus três anos
Mifano é um personagem da gastronomia que divide opiniões. Há quem ache que ele é verborrágico demais, com fama de falar o que pensa.…