A Secretaria da Agricultura Familiar (SAF), em parceria com a Universidade Estadual do Piauí (Uespi), estão realizando uma capacitação sobre cuidados, manejo e comercialização de galinhas caipiras para 11 famílias do Assentamento 8 de Março, em Teresina. As famílias são beneficiadas pelo projeto Fomento Rural, uma colaboração entre SAF e o Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS), e cada uma vai receber 50 pintos da raça canela-preta.
O objetivo é que, a partir deles, os produtores consigam trabalhar com as galinhas até que a avicultura, por meio da agricultura familiar, se torne sua principal fonte de sustento. E para garantir essa adaptação, a SAF estabeleceu a parceria com a universidade para que sejam realizadas atividades de extensão com os estudantes para que eles façam trocas de conhecimento com os produtores rurais, por meio de capacitações.
“Além de garantir uma segurança alimentar, podemos proporcionar que esses produtores saiam da zona de extrema pobreza, tendo a possibilidade de assegurar a educação para seus filhos e ter uma melhor qualidade de vida”, relata a assessora técnica da SAF, Abigail Carvalho. Ela explica que a escolha da raça foi pensada por ter algumas características que facilitam o seu manejo: “A galinha Canela-Preta é nativa do estado do Piauí, mais rústica, adaptada ao nosso solo e clima, com baixa dependência de insumos, além de ter um grande valor agregado a sua comercialização”, aponta a assessora.
De acordo com Abigail Carvalho características permitem uma forma de produção agroecológica, já que elas têm sua resistência e fisiologia adaptada às condições climáticas piauienses. Assim, os cuidados com as galinhas podem ser feitos com produtos naturais, como alho, açafrão e pimenta do reino, além do uso da babosa para cicatrização e cuidado com feridas. São esses fatores que garantem este modelo de produção agroecológica.
A presidente da Associação dos Trabalhadores Rurais do Assentamento 8 de Março, Leda Dourado explica como o projeto é importante na visão dos produtores: “Há poucos anos, aqui não tinha água, nem energia elétrica e hoje veio esse projeto para beneficiar a comunidade e as famílias vão poder ter sua própria produção de galinhas, e ter a oportunidade de trabalhar de forma justa e honesta”, conta.
A propriedade e a estrutura de criação de aves do agricultor Expedito Xavier, um dos beneficiados com o projeto. “Ficamos muito felizes pela vinda do projeto. Agora, temos uma força para conseguir ter uma renda”, conta ele e ainda garante: “Nós vamos trabalhar certinho!”.
Apoio aos agricultores e formação para alunos
Ao longo dos próximos meses, a equipe da Uespi ministrará capacitações para os produtores do assentamento de forma a sanar dúvidas sobre o cuidado, manejo e comercialização de todos os produtos que envolvem a criação das galinhas: ovos, carne e pintos para criação. A ação, além de fornecer assistência aos agricultores familiares, tem a intenção de promover a troca de conhecimentos entre alunos, que contribuem com o aprendizado acadêmico, enquanto os produtores proporcionam o saber do campo.
“Na sala de aula praticamos o ensino teórico e no campo os alunos podem executar o que foi visto. Então, essa ação de extensão, que é uma das funções da universidade, é pertinente para o desenvolvimento da agricultura familiar, da avicultura caipira”, declara a professora do curso de Zootecnia, Débora Carvalho.
Adrielle Carneiro, aluna de Zootecnia da Uespi, relata que nas disciplinas é apresentado o dia-a-dia do produtor rural e de que forma o zootecnista pode otimizar o trabalho e se comunicar da melhor forma com esses produtores. “Apesar de estarmos na universidade, aprendendo as coisas de uma forma acadêmica, a pessoa com quem teremos contato é o produtor rural, a pessoa que trabalhou a vida inteira daquela maneira”, ressalta a estudante. Adrielle conta ainda que parte do que aprende na universidade é como levar os tópicos, que ela aprende de forma acadêmica, de uma forma mais simples para os produtores, e ter essa prática, além de poder aprender com eles.
