O Bottega Bernacca faz sucesso em São Paulo há mais de 10 anos. Figura tarimbada em listas de melhores restaurantes italianos da cidade ou de onde comer uma bela carbonara, a fila de espera na porta é uma constante em todas as suas unidades. Mas, arrisco dizer, a nova unidade no Parque Ibirapuera vai conquistar ainda mais público, não só pelas suas massas, claro, mas também pelo ambiente incrível.
Com entrada pelo portão 5 (com serviço de manobrista na porta), o ambiente é deslumbrante. O deck de madeira, com mesas decoradas com velas ao cair da tarde, cria uma atmosfera acolhedora e com um quê de romantismo. As mesas são bem espaçadas e acomodam desde pequenos grupos até casais apaixonados, em um amplo espaço de quase 400m², cercado pela exuberante natureza do maior parque da cidade.
O grande bar convida a experimentar um dos drinques autorais da casa, como o Vermouth Spriss, que combina vermute rosso, redução de alcaparras, tônica e copa lombo (R$ 45) ou o Mira com whisky bourbon, aperol, maracujá com lichia e limão taiti (R$ 49).
Dizer que a comida agrada é quase redundante, já que as outras quatro unidades do restaurante estão sempre lotadas, sinal que suas massas “al dente”, que chegam fumegantes à mesa, agradam em cheio o paladar dos visitantes.
Entre as entradas, o Tartar de carne picado na ponta da faca chega com fritas crocantes (R$ 82), o Vitelo Tonnato é fatiado bem fininho com molho à base atum, anchova e alcaparra (R$ 79) e a Stracciatella de búfala com tomatinhos frescos, framboesas e azeite de ervas verdes (R$ 72) sempre agradam e são ótimos para compartilhar.
Entre os destaques, o Spaghetti Cacio&Pepe con Limone e Bottarga (R$ 105) é o carro-chefe, seguido do clássico Carbonara (R$ 82), com pecorino romano e guanciale de porco preto moura, e o Tagliatelle Alla Bolognese (R$ 96), com massa fresca artesanal feita com farinha italiana Molino Pasini e carne black angus. Apesar das massas serem as estrelas, vale dizer que oferecem um milanesa de filé mignon crocante e irresistível (R$ 120).
- Bottega Bernacca Parque Ibirapuera
Endereço: Av. Quarto Centenário, 454 – Portão 5 – Restaurante Pet Friendly. Aceita vale-refeição.
Horário de funcionamento: terça a sexta, das 12h às 23h, Sábado das 11h30 às 23h e Domingo das 11h30 às 18h. - Reservas via site, clique aqui.
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