O Guia Michelin anunciou nesta segunda-feira (8) a sua mais nova seleção de estabelecimentos, desta vez não de restaurantes, mas sim dos melhores hotéis da França.
A inédita lista abrange 189 hotéis do país europeu. Ao invés de estrelas, são distribuídas de uma a três chaves, atribuídas pelos inspetores anônimos do guia após quatro anos de visitas e estadias.
O guia de hotéis do Guia Michelin na França inclui 24 hotéis com três chaves, 38 com duas chaves e 127 com uma chave. Segundo o guia, uma chave significa uma estadia especial; duas indicam uma estadia excepcional e três representam uma estadia extraordinária.
Para receberem chaves, os hotéis devem seguir os seguintes critérios:
- Ser um destino em si: o hotel contribui para a experiência local;
- Ter excelência em arquitetura e design de interiores;
- Qualidade e regularidade de serviço, conforto e manutenção;
- Singularidade que reflete a personalidade do estabelecimento, o seu caráter único;
- Consistência entre a qualidade da experiência e o preço pago.
Hotéis com três chaves Michelin
Dos 24 hotéis distinguidos com três chaves Michelin, nove deles ficam em Paris. São eles: Ritz Paris, Plaza Athénée, Four Seasons George V, Cheval Blanc Paris, La Réserve Paris, Villeroy, Saint James Paris, Le Bristol Paris e o Le Meurice.
Courchevel, luxuosa estância de esqui nos Alpes Franceses que fica na maior área esquiável interligada do mundo, também possui destaques. Entraram para a lista de três chaves Michelin os hotéis Cheval Blanc Courchevel e o Le K2 Palace, ambos no vilarejo de Courchevel 1850.
Em Bordeaux, a capital mundial do vinho, o hotel Les Sources de Caudalie também arrematou três chaves. Cercado pelos vinhedos e bosques do Château Smith Haut Lafitte, o hotel cinco estrelas apresenta spa do vinho, acomodações excepcionais e restaurante duas estrelas.
Na Riviera Francesa, os destaques vão para o Hôtel du Cap-Eden-Roc, em Antibes, e para o Grand Hôtel du Cap-Ferrat, em Saint-Jean-Cap-Ferrat. Na charmosa Provence, o Villa La Coste, a 20 minutos de Aix-en-Provence, também angariou três chaves.
Completam os destaques os Hôtel de Paris Monte-Carlo, em Mônaco, e o Airelles Château de Versailles – Le Grand Contrôle, no coração do Palácio de Versalhes.
Outros destaques
A região da Provence possui outros hotéis chanceladas pelo Guia Michelin. Os exemplos são o Château de la Gaude, com duas chaves, e o Les Lodges Sainte-Victoire, com uma chave, ambos em Aix-en-Provence, um dos destinos mais charmosos da região.
Já Avignon, às margens do Ródano e com centro histórico como Patrimônio da Unesco, o La Mirande conquistou duas chaves.
Courchevel também não fica para trás e, além de hotéis três chaves, propriedades com uma ou duas chaves também entraram para a lista. É o caso do Aman Le Mélézin e do L’Apogée Courchevel, com duas chaves, e do Annapurna e do Le K2 Djola, com uma chave.
Também nos Alpes, a vila de Val d’Isère, que reúne charme alpino e estabelecimentos para famílias, entrou no guia com dois hotéis: o Le K2 Chogori, com duas chaves, e o Les Barmes de l’Ours, com uma chave, lar do La Table de l’Ours, restaurante com uma estrela Michelin angariada pelo jovem chef Antoine Gras.
Ao todo, o Guia Michelin avaliou cinco mil hotéis em 120 países, os quais receberão de uma a três chaves ao longo do tempo. A lista completa dos hotéis na seleção do Guia Michelin na França pode ser conferida neste link.
Compartilhe: