Marlon Silva, bartender e sócio do Drunks, e Spencer Amereno se conheceram no premiado Frank Bar, em 2015 (casa icônica que fechou as portas em 2021). Foi lá, no lobby do hotel Maksoud Plaza, onde Marlon iniciou sua carreira e aprendeu sobre a coquetelaria.
Inspirado na amizade dos dois e no extinto bar, o bartender do Drunks convidou Spencer para o Frank’s Night, um guest que será realizado no dia 15 de maio.
Se juntam aos dois Cassiano Oliveira, sócio e chef da cozinha do Drunks, e Paulo Yoller, que assinava os menus do Frank.
Os quatro farão uma noite de releituras, em homenagem ao saudoso bar. Para as bebidas, que serão elaborados com o portfólio da Bacardi e da Beg Gin, Marlon e Spencer escolheram fazer a releitura de drinques históricos do Frank, como o Dead Habit (que leva cachaça, whiskey, licor de laranja, limão galego e angostura) que sai por R$ 52, e o Pure Love (com influência asiática, é feito com gim, destilado japonês shochu, coalhada de framboesa, açúcar de palma de coco, limão tahiti e creme de gengibre), R$ 46.
Já na parte das comidas, Paulo Yoller irá fazer um dos carros-chefes da época, o Hooligan, hambúrguer com cheddar, picles, maionese de raiz forte e bacon (R$ 46). Já Cassiano traz suas especialidades asiáticas, como o tempurá de quiabo com molho tailandês (R$ 38).
“A ideia é que o guest mate um pouquinho a saudade que todos têm do Frank”, diz Marlon. “Fico muito feliz em relembrar essa história linda que tive ao lado do Spencer Amereno e do Paulo Yoller, dividir esse momento com nossos amigos e clientes aqui no Drunks será uma celebração inesquecível”.
Para participar da noite de memórias do Frank, que começa às 20h, é preciso fazer reserva pelo telefone ou Instagram da casa.
No caso de lotação, será possível aguardar na área de espera do Osso São Paulo, onde fica o Drunks.
Frank’s Night
Data: 15 de maio, às 20h
Endereço: R. Bandeira Paulista, 520.
Reservas: (11) 990057874 ou @drunksbrasil.
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