quinta-feira, novembro 21, 2024
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Degustação CNN V&G: os melhores panetones tradicionais de 2024 em São Paulo

É impossível não perceber os sinais do fim de ano nos supermercados: as prateleiras começam a ganhar uma nova cor, repletas de panetones de todos os tipos e sabores. Tradicionalmente associado às festas natalinas, o panetone se tornou um verdadeiro ícone da temporada, e, como sempre, é aguardado com entusiasmo por aqueles que não abrem mão desse clássico doce.

A CNN Viagem & Gastronomia realizou, ontem (7), sua tradicional degustação de panetones, com uma dinâmica diferente. Neste ano, a apresentadora e jornalista Daniela Filomeno, à frente do Viagem & Gastronomia, reuniu um time de 12 apresentadores da CNN Brasil na sede da emissora, em São Paulo, para enfrentar uma missão deliciosa: degustar 24 panetones tradicionais, ou seja, com frutas em sua composição, previamente selecionados pela sua equipe, incluindo uma mistura de grandes marcas e panetones de boutiques especializadas em boulangerie.

Dinâmica da degustação

A degustação foi realizada de forma às cegas, com os panetones identificados apenas por números, sem a revelação das marcas. Os 12 jornalistas foram divididos em seis duplas, e cada grupo experimentou quatro diferentes panetones. Ao final, cada dupla chegou a um consenso sobre qual foi o seu panetone favorito entre os degustados.

Como resultado, seis panetones foram selecionados para a fase final. Desses, Daniela Filomeno, que também desconhecia as marcas dos produtos, ficou encarregada de escolher os três melhores, com base apenas na experiência sensorial da degustação.

Confira abaixo as duplas participantes:

Primeira dupla:


Daniela Filomeno, Elisa Veeck e Mari Palma na degustação de panetones 2024 do CNN Viagem & Gastronomia
Primeira dupla: Elisa Veeck (à esq.) e Mari Palma, com a apresentadora Daniela Filomeno ao centro • CNN Viagem & Gastronomia
  • Elisa Veeck: apresentadora do CNN Live;
  • Mari Palma: apresentadora do videocast “Na Palma da Mari”.

Segunda dupla:


Daniela Filomeno, Jairo Nascimento e Renan Fiuza na degustação de panetones 2024 do CNN Viagem & Gastronomia
Segunda dupla: Renan Fiuza (à esq.) e Jairo Nascimento • CNN Viagem & Gastronomia
  • Jairo Nascimento: apresentador e jornalista do CNN Esportes;
  • Renan Fiuza: repórter e apresentador.

Terceira dupla:

  • Stêvão Limana: fala sobre políticas e eleições na TV e é colunista de vinhos no CNN V&G;
  • Mari Cantarelli: diretora de Marketing da CNN e apresentadora do videocast “Fora do Briefing”.

Quarta dupla:

  • Phelipe Siani: apresentador do videocast “No Lucro”;
  • Ludmila Candal: apresentadora do CNN Esportes.

Quinta dupla:

  • Fernando Nakagawa: apresentador do CNN Money;
  • Thais Herédia: analista do CNN Money.

Sexta dupla:


Daniela Filomeno, Iuri Pitta e Julliana Lopes na degustação de panetones 2024 do CNN Viagem & Gastronomia
Sexta dupla: Julliana Lopes (à esq.) e Iuri Pitta • CNN Viagem & Gastronomia
  • Julliana Lopes: apresentadora e analista política da CNN Brasil;
  • Iuri Pitta: âncora do jornal CNN 360.

Os melhores panetones da degustação CNN V&G:

Os seis panetones finalistas: Qui o Qua; Empório Santa Maria; Casaría; Lindt; Ofner; e Cacau Show.

Entre os seis finalistas, conquistaram o pódio:

1º lugar: Qui o Qua, panettone com frutas italianas: limão siciliano, laranja, cereja amarena e damasco;


O panetone campeão da degustação CNN Viagem&Gastronomia 2024
Oui o Qua, o panetone campeão da degustação CNN Viagem&Gastronomia 2024 •

2º lugar: Casarìa, panettone tradicional com laranja, limão siciliano, damasco cristalizado e uva-passa;


Panettone tradicional do Casarìa conquistou o segundo lugar no pódio
Panettone tradicional do Casarìa conquistou o segundo lugar no pódio • Eduardo Borges

3º lugar: Cacau Show, panettone tradicional com frutas cristalizadas e uvas-passas.


Panetone da Cacau Show ficou em terceiro lugar na degustação 2024
Panetone da Cacau Show ficou em terceiro lugar na degustação 2024 • Divulgação

Confira todos os panetones participantes da degustação 2024 da CNN Viagem & Gastronomia, em ordem alfabética, e com o descritivo conforme embalagem enviada:

Art Gula Panettone tradicional de frutas cristalizadas 500g R$ 99
Bauducco Panettone de fermentação natural clássico 908g R$ 53,54
Bráz Panettone de fermentação natural com uva-passa e frutas glaceadas com cobertura de amaretto e limão siciliano 1kg R$ 199
Cacau Show Panettone tradicional com frutas cristalizadas e uvas-passas 450g R$ 39,99
Casa Bauducco Panettone de frutas cristalizadas com cobertura açucarada 450g R$ 49,90
Casarìa Panettone tradicional com laranja, limão siciliano, damasco cristalizado e uva-passa 500g R$ 130
Dengo Panetone com gotas de chocolate ao leite 50% e cupuaçu glaceado 500g R$ 125,90
Empório Santa Maria Panettone com uvas-passas e cascas de laranjas cristalizadas produzido na Itália 750g R$289,00
Filone Panettone com receita artesanal de fermentação natural com frutas cristalizadas 750g R$ 135
Flakes Panettone artesanal com massa amanteigada, cerejas amarenas italianas e gotas de chocolate belga 50% 500g R$145
Kopenhagen Panettone de frutas cristalizadas e uvas-passas com crosta de castanha-de-caju 500g R$ 89,90
Le Blé Panettone tradicional de frutas cristalizadas 500g R$119
Lindt Panettone de frutas vermelhas coberto com chocolate (morango, mirtillo, framboesa e cranberry) 700g R$159,99
Maestra Per La Pastina Panettone tradicional com uvas-passas e cascas de laranja cristalizada 750g R$ 169,90
Ofner Panettone fermentação natural com frutas cristalizadas e uvas-passas 1kg R$ 79,90
Oli Panettone tradicional de frutas italianas com aroma caseiro de laranja bahia e baunilha 600g R$ 149
Pati Piva Panettone de fermentação natural com damasco, uva-passa e ameixa e cobertura açucarada de castanha-de-caju com amêndoas 900g R$ 220,00
Qui o Qua Panettone tradicional com frutas italianas: limão siciliano, amarena Fabbri, damasco e laranja 550g R$104
Renata Arassiro Chocolates Panettone tradicional de frutas decorado com chocolate 100% belga e frutas secas 750g R$ 265
Rosewood Panettone da chef Saiko Izawa com goiaba seca e zest de limão caipira, rosa e cravo 500g R$ 250
Rubaiyat Panettone de frutas cristalizadas e uvas-passas 650g R$ 139
St Chico Panetone tradicional de frutas e gergelim 500g R$ 65
Tre Bimbi Panettone tradicional com massa de fermentação natural com laranjas cistalizadas, tâmaras, damascos e uvas-passas 1kg R$ 169,90
Zulcare Panettone tradicional com frutas cristalizadas (cidra e laranja italiana) e uvas-passas 500g R$ 140

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Via CNN

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