domingo, novembro 24, 2024
InícioViagem & GastronomiaCafé Girondino reabre no centro de São Paulo com menu para qualquer...

Café Girondino reabre no centro de São Paulo com menu para qualquer hora do dia

Ícone do centro de São Paulo, o Café Girondino reabriu as portas nesta quinta-feira (7) após cinco meses fechado. O restaurante reformulou o cardápio e modernizou o espaço, mas segue no mesmo endereço, na esquina da Rua São Bento com a Boa Vista, em frente ao Largo São Bento.

A Fábrica de Bares, por trás do Bar Brahma, Riviera, Bar dos Arcos e Orfeu, é a responsável pela gestão do local, que serve opções desde o café da manhã até o jantar, com foco nos clássicos paulistanos.

O cardápio


Fachada do Café Girondino, no centro de São Paulo
Fachada do Café Girondino, em frente ao Largo São Bento, no centro da capital paulista • Divulgação

A casa agora conta com uma panificação interna, com itens de fermentação natural. O brunch aos fins de semana sai por R$ 75, com pães artesanais, queijos e embutidos, frutas com granola, geleias, crepe de chocolate com laranja, suco de laranja e café.

Pratos à la carte estão disponíveis no almoço e no jantar, como o nhoque da fortuna (R$ 52), servido todo dia 29, ou confit de pato com cenouras glaceadas no molho de laranja e aligot (R$ 92).

O menu executivo conta com entrada, prato principal e espresso por R$ 69, com parmegiana com arroz e fritas, risoto de cogumelos e milanesa de frango entre as opções principais.

Ao cair da noite, uma carta de drinques desenvolvidos pela mixologista Michelly Rossi entrará em cena, com opções como Negroni Sbagliato (R$ 38), Cacau Espresso Martini (R$ 38) e Rabo de Galo (R$ 32).

Uma vitrine de salgados e doces também é destaque para quem passa pela rua, com sanduíches, focaccias, tortas, pudim e arroz doce entre os itens. A receita de arroz doce da casa foi, inclusive, parte de um dos episódios do CNN Viagem & Gastronomia no centro de São Paulo, como você confere aqui.

Instituição paulistana

Além da modernização da casa, o projeto do novo café prevê a requalificação da praça em frente, com intuito de expandir o atendimento para a calçada e incorporar uma agenda cultural. A previsão é que isso seja uma realidade em 2025. Também está nos planos o serviço de take away.

O Café Girondino remete ao período marcado pelos barões do café, quando bondes e cafeterias europeias definiam o centro. O primeiro endereço existiu a partir de 1875 na esquina da Rua XV de Novembro com a Praça da Sé.

Funcionou até a década de 1930, mas ficou fechado anos a fio até ser reaberto em 1998 no local de hoje, a poucos passos do Mosteiro de São Bento. No ano que vem, a marca completa 150 anos.

Café Girondino
Rua Boa Vista, 365 – Centro Histórico, São Paulo – SP / Horário inicial de funcionamento: segunda a sexta, das 7h às 19h; sábado e domingo, das 8h às 20h.

Tan Tan é o único brasileiro entre os melhores bares do mundo

Via CNN

MAIS DO AUTOR

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui