Apesar de ser a maior queridinha dos lares brasileiros há 10 anos, a fritadeira sem óleo foi inventada em 1989 já pensando em sua principal função: preparar os alimentos que seriam grelhados ou fritos em imersão de uma forma mais saudável, preservando seus nutrientes.
Esse resultado é obtido porque a peça, comumente chamada de airfryer, é, na verdade, uma espécie de forno de convecção mais potente que consegue chegar em pontos parecidos com os entregues pela fritura convencional.
Um levantamento feito pela CNN no Google Trends aponta que as buscas pelo produto no Brasil alcançam seu pico anual justamente na Black Friday, data que, neste ano, acontece nesta sexta-feira (29). Isso indica que o interesse dos brasileiros pela airfryer cresce quando as marcas e lojas costumam oferecer descontos que tornam os itens mais atrativos aos clientes.
Pensando nisso, a CNN separou os principais tipos de airfryer. Confira abaixo:
Airfryer tradicional
O modelo tradicional compre os requisitos básicos de quem busca o produto. Possui apenas dois botões que auxiliam o comprador a cozinhar seus alimentos: o primeiro é um termostato, que indica a temperatura em que os alimentos são preparados; o segundo é um timer, que diz por quanto tempo os itens ficarão sob a ação da fritadeira. Ao final do tempo estipulado, a fritadeira desliga sozinha.
Os preços variam de acordo com a marca e a capacidade da airfryer escolhida. Os modelos de 3 litros, por exemplo, podem ser encontrados a partir de R$ 150.
Airfryer com painel digital
Para quem busca mais controle sobre a temperatura e o tempo de preparo, existem os modelos de airfryer com painel digital. Em vez de um botão com escala de 10 em 10 graus Célsius, aqui é possível encontrar uma escala mais detalhada de temperatura, por exemplo. Modelos desse gênero também costumam trazer uma série de receitas pré-programadas, em que o usuário apenas seleciona qual vai preparar e a airfryer já passa a funcionar na temperatura e no tempo determinados.
Assim como no caso dos modelos tradicionais, os preços variam de acordo com a marca e a capacidade da airfryer escolhida. É possível comprar uma fritadeira sem óleo com painel digital de 3,5 litros por R$ 195.
Airfryer inteligente
Assim como outros itens da casa, como lâmpadas, televisões e aspirador de pó, as fritadeiras elétricas agora também se conectam ao wi-fi e podem vir equipadas com assistentes digitais, como a Alexa ou o Google. Essa facilidade pode vir acompanhada, inclusive, por uma gama maior de receitas pré-configuradas e oferece facilidades com o controle por voz e dicas de uso.
Modelos do gênero podem ser encontrados a partir de R$ 450.
Airfryer com duas gavetas
As pessoas que querem ter a opção de preparar dois produtos diferentes ao mesmo tempo, sem que o sabor de um interfira no do outro, a melhor opção é comprar uma fritadeira sem óleo com duas gavetas. Para garantir o cozimento correto de cada um dos lados, é possível regular as temperaturas das gavetas de forma individual.
Uma airfryer de duas gavetas pode ser comprada por R$ 465.
Forno elétrico com airfryer
Flutuando entre o forno elétrico e a fritadeira sem óleo, a airfryer oven costuma ser muito mais espaçosa, com capacidades de até 12 litros. Também é possível colocar bandejas e cozinhar mais alimentos com mais qualidade, já que o ar circulará melhor em duas — ou três, ou quatro — camadas diferentes.
É possível comprar uma airfyer oven por R$ 375.
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*Os preços informados neste texto foram verificados pela reportagem no dia 29 de novembro de 2024